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标题: 南北卤汁的做法 [打印本页]

作者: 马朝辉百雀羚 时间: 2013-12-18 19:44
标题: 南北卤汁的做法
辛香药材：

陈皮、甘草、川芎、小茴香、八角、花椒、桂皮、山奈、丁香、白豆蔻、当归、月桂叶、草果、桂枝、枸杞、胡椒、意大利综合香料、咖喱粉、参须、红枣、杜仲。

药材：

草果1颗、花椒5G，甘草5G，桂皮5G，八角5G，小茴香5G。调料：葱2要，辣椒2根、姜4片、米酒4大匙、酱油1杯、水4杯、冰糖4大匙。

做法：1、将药材装入棉布袋中，收口绑紧备用。2、葱拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末，备用。3、取一深锅，放入药材、调料煮滚即为1份万用卤汁。

作者: 马朝辉百雀羚 时间: 2013-12-18 19:47
今天看到一篇非常好的做菜的东东，特抄下来分享给大家！
现在因为一些这样那样的原因，导致食品安全问题，所以自己亲手做一些好吃的，这样相对来说会安全些，同时也满足了自己的味觉！为家人做些好吃的，增加家人之间的关系！
祝愿大家健康快乐！

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