玲珑家常菜谱--糯米五花肉

马朝辉百雀羚

近段时间，广州这边陆续有人中了H7N9的招。
本着小心为妙的想法，鸡，还是少吃点为好。
鱼、牛肉，我家出现率一向“高企”。
猪肉的菜式还真的不多出现，老公和孩子们都不爱。
糯米五花肉新鲜出炉后，老公和孩子们倒是吃了不少，起码这盘菜都给他们三吃光光了，实在是难得。
糯米QQ的，再加上吸收了肉汁后，那个香啊，我都不知道咋说好。
五花肉咸香，入口即化，吃完也没有肥腻感。



材料：五花肉，糯米
辅料：侯柱酱，瑶柱鲍鱼汁，老抽，纯正土榨花生油，盐，鸡粉，白糖少许，生粉

做法如下：
1/糯米提前浸泡2-3小时，捞出沥干水分待用。
2/五花肉切大块，下侯柱酱、鲍鱼汁、老抽、花生油、盐、鸡、白糖、生粉拌匀，腌2小时入味。
附图1-2


3/把腌制好的五花肉放入糯米中，裹上糯米，放入盘中。
附图3-6



4/蒸锅内水开，放入糯米五花肉，中火蒸40分钟取出。趁热撒上葱花和香菜，拌匀即可食用。
附图7-9

马朝辉百雀羚

看着非常的有滋味，所以带来给大家！我岳母家的棕子里面就放五花肉，想想那种滋味都非常的美，来口水了